SIENIÄ SATEELLA
”Ilman sieniä maapallo olisi ihan erilainen. Sienet ovat metsän selkäranka. Ilman sieniä Suomessa ei olisi metsiä, sillä puu tarvitsee sienikumppanin kasvaakseen.” Tämä on yksi mahdollinen vastaus kysymykseen, jonka esitin opettajallemme Mairelle sienikurssilla. Kysyin siis, mikä on kärpässienen rooli metsässä, jos sitä sen myrkyllisyyden takia eivät edes monet eläimet pysty syömään. Sienten merkitystä metsälle on tutkittu aika paljon. Opiskelukaverini Jenni vinkkasi Yle Areenan Tiedeykkönen-sarjan jaksosta, josta tämän tekstin ensimmäiset kolme virkettä ovat peräisin. Ja samanlainen vastauksen sain Maireltakin. Erittäin mielenkiintoinen jakso, jossa perusteellisesti kerrotaan puiden ja sienten symbioosista. Tykkään sienestämisestä ja sieniruoista. Paras on tietysti äitini tekemä sienikeitto. Sitä toivon aina, kun olen käymässä Sloveniassa. Sienet ovat tärkeitä proteiininlähteitä ja sienissä on lisäksi D-vitamiinia sekä hyviä kuituja. Sienissä on myös monia terveyden ja ravitsemuksen k